Рецепт макаронів із тушонкою та грибами, які добре готувати в поході. Макарони відварюються, окремо на невеликій кількості рослинної олії обсмажуються з ріпчастою цибулею гриби. Далі, в казан із відвареними макаронами відправляється тушонка, а потім, обсмажені гриби.

Інгредієнти

• Макарони – 300 г.
• Лісові гриби – 300г.
• Ріпчаста цибуля – 1 головка;
• Тушонка – 1 банка;
• Рослинна олія – 5 ст. л. ложок;
• Чорний мелений перець – за смаком;
• Сіль – за смаком;

Готувати такі макарони з тушонкою і грибами настільки просто, що я навіть і не планував робити з нього окремий рецепт, та ще й з фотографіями. Проте, оскільки в цій простоті ховається чудове доповнення будь-якого похідного раціону, друзі по походу мене переконали неодмінно поділитися рецептом цих макаронів із громадськістю. Ділюся!

Ця страва готується одночасно двома етапами: відварюванням макаронів та обсмажуванням грибів із цибулею, оскільки готовність і того, і іншого має збігтися в часі… Тож, ставимо казан над вогнем, і доки вода доводиться до кипіння, ми вже беремося за смаження грибів… Доводимо до кипіння воду, присолюємо, і відварюємо в ній макарони до напівготовності. Момент «напівготовності» макаронів повинен збігтися з повною готовністю грибів. Як тільки макарони відварили, потрібно злити зайву воду. Води має бути врівень із рівнем макаронів,

Паралельно (я готував на газовому пальнику, але можна робити те ж саме на вугіллі багаття) наливаємо в сковорідку трохи рослинної олії, трохи обсмажуємо на олії дрібно нарізану цибулю і відправляємо до неї порізані невеликими кубиками гриби. Гриби були зібрані в лісі, ну а збирати потрібно тільки ті, які зазвичай смажать (лисички, білі, підберезники, підосичники тощо).п.)… Обсмажуємо гриби до готовності приблизно 15 хвилин, не забувши наприкінці цього етапу їх трохи посолити і поперчити.

Відкриваємо банку тушонки, і нарубуємо м’ясо ножем, щоб воно не вийшло у страві «однією грудкою»,

Відправляємо тушонку до макаронів, чекаємо поки вміст котла закипить (хвилини 3-5), після чого,

Додаємо у страву обсмажені з цибулею гриби, тушкуємо всю цю справу разом хвилин 5,

Після чого макарони з тушонкою і грибами знімаються з вогню,

І лунають по похідних мисках. Всім приємного апетиту і удачі в приготуванні вашої похідної страви за описаним вище рецептом.

Примітки

В якості добавки до цієї страви можна подати салат з черемші .