Дуже швидкий і смачний рецепт запеченого в духовці курчати з соусом із чорних бобів – Лаоганма. Птицю розрізаємо по грудях пластом, натираємо сіллю і чорним перцем, добре промащуємо соусом, загортаємо в харчову плівку і даємо їй промаринуватися 2,5-4 години. Запікаємо курча в попередньо нагрітій духовці до готовності, подаємо до столу зі свіжими помідорами та соусом.
Інгредієнти
- Курча фермерське 1 шт.;
- Соус Лаоганма – 3 ст. ложки;
- Чорний свіжомелений перець – за смаком;
- Сіль – за смаком;
Щоб надати звичайній страві незвичайного смаку, спробуйте промаринувати курку перед запіканням у китайському соусі Лаоганма, упевнений, результат Вас порадує! Єдине, курку раджу брати фермерську.
Підготовка наймінімальніша. Курча промиваємо, просушуємо паперовими рушниками, розрізаємо по грудині, і розгортаємо птицю пластом. Далі, натремо тушку сіллю і чорним перцем,
Перемістимо її в глибоке деко, і гарненько промажемо з усіх боків соусом Лаоганма,
Загорнемо або накриємо курча харчовою плівкою і дамо йому промаринуватися в такому вигляді мінімум на дві з половиною години, а краще на всі чотири, так ваша страва вийде ароматнішою.
Далі викладаємо промариновану тушку на решітку, встановлену над глибоким деком, заллємо в деко кілька склянок холодної води і запечемо курку в попередньо розігрітій до 200 градусів духовці до рум’яного стану (35-40 хвилин).
Для подачі застелимо обробну дошку папірусним папером, підготуємо свіжі помідори і наріжемо кілька пір’їн зеленої цибулі,
Викладемо запечене в духовці курча, обкладемо його помідорами, посиплемо зеленою цибулею і подамо курку з соусом Лаоганма до столу. Приємного всім!
Запечена курка відео рецепт
Пропоную також до перегляду відео версію цього рецепта. Якщо ролик Вам сподобається – не забудьте підписатися на наш канал!