Приготувати такий симпатичний тортик ви зможете без особливих зусиль, і він матиме чудовий вигляд на вашому святковому столі. Він обов’язково вам сподобається, адже у нього надзвичайно ніжний смак.

ІНГРЕДІЄНТИ

• Яйце 3 Штуки
• Цукор 400 Грамів 200 гр – у тісто, 200 гр – у крем
• Борошно 200 Грамів
• Сметана 700 мілілітрів 200 гр – у тісто, 500 гр – у крем
• Сода 1 Чайна ложка гашена оцтом
• Молоко 2 Ст. ложки
• Шоколад 100 Грамів
• Какао 2 Ст. ложки
• Сироп для просочення 4-5 Ст. ложок вода+цукор

У глибоку миску розбиваємо яйця і всипаємо 200 грам цукру, перемішуємо і збиваємо цю суміш до густої білої піни. Тепер додаємо склянку сметани і соду, гашену оцтом, перемішуємо і починаємо поступово, у кілька заходів додавати борошно.

Тепер нам необхідно розділити тісто на дві рівні частини. Далі змащуємо форму для запікання олією і присипаємо борошном, викладаємо в неї одну частину тіста і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на пів години.

У другу половину тіста додаємо какао і перемішуємо.

Знову змащуємо форму олією і посипаємо борошном, викладаємо тісто і так само запікаємо 30 хвилин у розігрітій духовці.

Коли перший білий корж буде готовий, виймаємо його з духовки. Коли він охолоне, витягаємо корж із форми і нарізаємо на невеликі квадратики завширшки приблизно 2-2,5 сантиметри.

Шоколадний корж так само виймаємо з форми і викладаємо на блюдо.

Зрізаємо з верху тонкий шар бісквіта, щоб корж краще просочився, і поливаємо сумішшю води і цукру.

Решту сметани змішуємо з 200 грамами цукру (цукру можна взяти і менше), цим кремом обмазуємо темний корж. Тепер ми занурюємо кубики білого коржа в крем і викладаємо гіркою на нижній шар.

Шоколад розтоплюємо на водяній бані й поливаємо ним наш тортик, ставимо його на кілька годин у холодильник просочитися. Смачного!

За метеріалами з сайта https://miskingrishkin.icu/